|
|
Italiaanse Bloemkooltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 bloemkool, peper, zout, 4 aardappelen, 200 gram rundergehakt, 50 gram boter of margarine, 1/2 theelepel oregano, 1 blik gepelde tomaten (8 stuks), 1 theelepel maizena, 100 gram geraspte jonge kaas, 8 lapjes diepvriesbladerdeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bloemkool schoon , verdeel deze in roosjes en kook ze net gaar in 10 minuten. Schil de aardappelen, snij ze in plakjes van 1/2 centimeter dik en kook ze 5 minuten. bak het gehakt rul in de boter. voeg peper zout en oregano en tomaten met vocht toe. Kook alles 3 minuten. bind de saus met water aangemaakte maizena. bekleed de vorm met de bladerdeeglapjes. druk de naden goed tegen elkaar aan. Prik de deegbodem hier en daar in. Verdeel de aardappelschijfjesover de bodem en leg daarop de bloemkoolroosjes. Strooi de kaas erover. Maak van het overgebleven deeg een rolletje. Draai dit tot een spiraal en leg dit langs de opstaande deegrand. Maak het vast met wat water. Baktijd in een voorverwarmde oven op 200 graden, 25-30 minuten of in een combinatieoven 350 watt, 200 graden,14-15 minuten
|
|
|